日韩美女在线午夜视频-日韩有码一区在线观看-亚洲女性另类在线网站-亚洲国产精品一区二区三区久久

葉黃素酯的著色作用

發(fā)表時間:2021-01-11

在常溫下,高純度的葉黃素酯(含量60%-95%)呈金黃色酯橙紅色粉末,它易溶于氯仿、二氯甲烷、二氯化碳、等氯代烴,可溶于正已烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等溶劑,其穩(wěn)定性強(qiáng)于葉黃素,只有在高溫、強(qiáng)酸、鐵離子和氧等因素下對葉黃素酯破壞較大。

葉黃素酯的著色作用

天然葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯,主要的構(gòu)型為全反式,具有C=C長鏈的發(fā)色集團(tuán),表現(xiàn)出艷麗的金黃。兩側(cè)沒有活潑的羥基,因此也就決定葉黃素酯是一種十分穩(wěn)定的食品著色劑。

葉黃素酯對光、熱和空氣非常穩(wěn)定,可廣泛使用于食品、飲料、化妝品等應(yīng)用領(lǐng)域,具有廣闊的應(yīng)用前景。

同時,它經(jīng)過乳化以后,可以制成水溶性著色劑。

天然葉黃素酯將替代化學(xué)合成的食用級著色劑,提高人們的健康水平。



 
青河县| 峨眉山市| 高雄市| 万载县| 东至县| 息烽县| 湟中县| 临高县| 密山市| 琼海市| 广河县| 鹰潭市| 富平县| 栾川县| 汉阴县| 东源县| 库伦旗| 永康市| 讷河市| 玉屏| 天等县| 淮滨县| 宜春市| 巴里| 河西区| 丰县| 毕节市| 永吉县| 德兴市| 蒲城县| 章丘市| 阳曲县| 古浪县| 佳木斯市| 定日县| 巴东县| 沙洋县| 东方市| 新丰县| 修武县| 遵义县|